달걀 껍질 잘까지게 삶는법 [계란 잘 벗겨지게]
우리는 달걀을 참 많이 삶아 먹습니다. 근데 참 계란을 껍질을 까서 먹는거 자체가 잘안되고 귀찮을때가 많죠. 그래서 특별히 달걀을 삶고 나서 껍질 잘까지게 삶는법을 말씀드릴께요.
달걀(계란)을 어떻게 준비해서 삶아야 하는지 순서를 보도록 하겠습니다.
- 달걀 및 계란을 상온에서 30분 정도 주면 됩니다. 냉장 달걀을 바로 삶게 되는 경우는 삶다가 깨지기도 합니다.
- 물이 담긴 곳에 충분히 한번 씻어 주면 좋습니다.
- 계란을 삶을 냄비에 소금과 식초를 살짝 넣어 줍니다.
- 달걀을 삶을때 시간은 일단 6-7분 사이는 반숙이고 15분정도가 되면 완숙이 됩니다. 그리고 삶을때 저어주면 노란자가 가운데에 위치하게 됩니다.
- 15분이 되어 달걀을 건져 낼때 찬물에서 식히면 됩니다.