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달걀 껍질 잘까지게 삶는법 [계란 잘 벗겨지게]

달걀 껍질 잘까지게 삶는법 [계란 잘 벗겨지게]

우리는 달걀을 참 많이 삶아 먹습니다. 근데 참 계란을 껍질을 까서 먹는거 자체가 잘안되고 귀찮을때가 많죠. 그래서 특별히 달걀을 삶고 나서 껍질 잘까지게 삶는법을 말씀드릴께요.

달걀 삶는 모습
달걀 삶는 모습

달걀(계란)을 어떻게 준비해서 삶아야 하는지 순서를 보도록 하겠습니다.

  • 달걀 및 계란을 상온에서 30분 정도 주면 됩니다. 냉장 달걀을 바로 삶게 되는 경우는 삶다가 깨지기도 합니다.
  • 물이 담긴 곳에 충분히 한번 씻어 주면 좋습니다.
  • 계란을 삶을 냄비에 소금과 식초를 살짝 넣어 줍니다.
  • 달걀을 삶을때 시간은 일단 6-7분 사이는 반숙이고 15분정도가 되면 완숙이 됩니다. 그리고 삶을때 저어주면 노란자가 가운데에 위치하게 됩니다.
  • 15분이 되어 달걀을 건져 낼때 찬물에서 식히면 됩니다.