자색 고구마 맛 및 차이점은?
자색 고구마는 일단 특히 한 색을 가지고 있습니다. 그래서 무슨 맛일까 하고 궁금점을 가지는 분들이 많이 있습니다. 그래서 일반 고구마와 자색고구마 맛 차이 및 다른 점을 말씀을 드릴까 합니다. 일단 자색고구마의 경우는 겉은 같지만 속 자체가 자색으로 왠지 식욕이 떨어지는 느낌을 받습니다.
자색고구마 맛
일반적으로 일반 고구마와 다르고 좀 더 밍밍하고 싱거운 느낌을 많이 받게 됩니다. 일단 고구마 자체가 원산지가 멕시코 및 그리고 남아메리카 북부 지역으로 추정되고 진행이 되었습니다. 그만큼 자색고구마는 개량되어 나와 있습니다. 더 많은 영양소를 가질 수 있게 되었습니다.
자색 고구마 효능 및 영양성분 차이
노화예방, 면역령 증진에 고구마가 특화되어 있다면, 특히 자색고구마는 비타민 c, e 그리고 베타카로틴 성분 및 안토시아닌이 더 특화된 고구마라고 할 수가 있습니다.